用它绝对没错,相信我,我试过了!

奶酪泡芙——法式风情的佳节宴客美味

感恩节就在本周!您能相信吗?这一年就要过去了,节日近在眼前。这意味着即将到来的几周将充满各种精彩节目。无论您是在筹备感恩节大餐、圣诞鸡尾酒会、光明节欢乐聚会、或是新年夜狂欢派对,我为您准备的法式奶酪泡芙食谱都能为您的佳节宴客增添一抹法式风情!

Paris Rendezvous

奶酪泡芙是一种简单易做的法式点心,香浓的芝士口味让人欲罢不能。如果您像我一样生活在巴黎一间狭小的公寓里,您也会乐于烹饪一些无需特殊设备或食材的简单食物。您很可能已经有了全部的食材,只需要花上 20 分钟把它们组合在一起即可。

奶酪泡芙可以搭配正餐、迎宾鸡尾酒或香槟,是您招待朋友欢度节日的良品!客人们会因您亲手制作的美味而感动。这个食谱来自一位非常好的法国女士,我曾上过一次她的烹饪课,从那以后常常向她请教。用它绝对没错,相信我,我试过了!现在您也可以……

成分

  • 1/2 杯水
  • 1/2 杯牛奶
  • 1 杯面粉
  • 1 茶匙盐
  • 1 杯切碎的格鲁耶尔芝士
  • 1 块黄油
  • 4 个大鸡蛋
  • 1 茶匙胡椒
  • 1 茶匙肉豆蔻



第 1 步: 将您的烤箱预热至 400 华氏度。然后,在一口锅中将水、牛奶、黄油和盐混合,同时以高火加热。让它们充分融合并煮沸,然后关火。分几次加入面粉并充分混合。

第 2 步: 将面团转移到一个大碗中,冷却几分钟。将鸡蛋一个一个加入面团,每次都充分混合。然后加入芝士、胡椒和肉豆蔻,充分混合。现在您的面团就准备好了!

第 3 步: 准备好您的烤盘,铺上烘焙纸或蜡纸。用一把大勺子将面团分成饼干大小,放置在烤盘上。撒上一些额外的芝士,在烤箱中烤制 25 分钟或直至表面金黄酥脆!

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